藕粉，众所周知其除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。那吃藕粉会上火吗?快来让我们一起了解看看吧!
吃藕粉会上火吗?
吃藕粉不会上火。藕粉是由鲜藕加工制作而成，生藕性凉，加工后的藕粉性温，属于温和平性的食物，还是具有清热生津，养胃滋阴，开胃止渴的功效，因此吃藕粉不会上火。藕性凉，可是有清热凉血的功效。藕粉就是由鲜藕加工制作而成的，生藕性凉，加工后的藕粉性温，属于温和平性的食物，因此吃纯藕粉并不会上火，适当吃还可清热生津，养胃滋阴，开胃止渴，有下火之效。但是，由于市面上卖的藕粉味道甜，加了很多淀粉，同时加了糖精和其他添加剂。有的还加了桂圆，桂花等温热之物，因此吃这类藕粉，可能会有上火的风险。为避免加重上火咽痛等症，建议喝纯藕粉，不要过多的喝那些加了很多佐料的藕粉制品。
哪些人不能吃藕粉?
1、孕妇不宜食用。孕妇在妊娠期间最好是不要吃藕粉。因为莲藕属于性凉的食物。在妊娠期间不宜接触此类的食品。藕粉虽然吃起来非常的方便和美味，但是为了宝宝和自己的健康，还是忍耐一下吧，不要让自己有任何的健康风险。在产后的一到两周以后就可以食用了。但是也不要多吃，先将自己的身体调理好等到复原以后再吃比较好。
2、脾胃消化功能低下者不宜多吃。莲藕不容易消化，脾胃消化有问题的患者不宜生吃。再说到藕粉吧，这是由莲藕做成的，同样也不宜多吃，最近在闹肚子或者是便秘的话也要敬而远之。
3、寒性痛经者忌食。痛经是很多女生的噩梦。但是每个月总有那么几天，会让人非常的不舒服。同时，女生在生理期也更加要注意保护好自己，不要吃生冷的食品。藕粉虽然不属于生冷的食品，但是也是凉性的，若在痛经期间食用的话将会加重痛经的程度。我们要了解自己的体质，不宜盲目的食用藕粉哦。
藕粉有什么营养成分?
1、味甘多液。藕粉即为莲藕制作的粉状食材，食用之后可以对人体健康起到一定的维护作用，藕粉中含有的水分可以及时帮助人体补充身体内所需要要的各种水分，而且藕粉食用之后可以起到清凉解渴治疗各种上火症状的功效，所以在日常生活中可以经常食用。
2、黏液蛋白和膳食纤维。藕粉中含有一定量的膳食纤维和黏液蛋白，这都是对人体健康极其有益的营养物质，在被人体食用之后可以起到预防便秘，帮助人体肠道活动的正常进行，藕粉食用之后也能减轻人体中胆固醇含量和脂肪的含量，帮助人体起到减肥的作用，一些食欲不振或是经常肠胃不适的人群可以经常食用。
3、微量元素、植物蛋白质、维生素、淀粉。藕粉中含有的微量元素、植物蛋白维生素以及淀粉都是人体需要每天去即使补充的营养物质，人体在食用之后可以起到提升人体抵抗力的作用，益气补血，帮助人体健康的恢复，所以在中医上有解释将藕粉视为一种补气养血的药材食用。
4、单宁酸。藕粉中含有的单宁酸可以帮助人体出现的各种出血症状起到一定的帮助的作用，单宁酸这种营养物质在被人体食用之后可以起到止血化瘀的功效，因为单宁酸可以帮助人体收缩血管从而起到止血的作用。
藕粉怎么冲才正确?
1、将藕粉、杯子、勺子准备好，并烧好一壶开水，备用。
2、把藕粉倒入到杯中，然后倒入少许凉开水，凉水刚刚淹没藕粉即可。
3、用勺子把藕粉在凉水里搅散，让藕粉均匀在凉水里溶解开来。
4、把烧好的开水，适量的倒入到冲泡的藕粉中，快速的搅拌。
如果想丰富藕粉的口感，可以加入一些桂花或者红枣。
总结：藕粉作为一种常见的食品，一般人都可以食用，但藕粉性质偏凉性，因此大家在吃藕粉的时候要注意。
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