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乌鸡蛋相比普通鸡蛋营养价值有区别，乌鸡蛋中的胆固醇含量特别低，也是乌鸡蛋的好处之一。乌鸡蛋吃了对肠胃负担小，不会增加消化负担，特别是早上爱喝鸡蛋水的朋友，推荐乌鸡蛋冲水。
乌鸡蛋营养价值高，胆固醇含量少，用乌鸡蛋冲鸡蛋茶，可以帮助养胃，有对黏膜修复的帮助。特别是乌鸡蛋有清热解毒，对消化不良，有慢性拉肚子的情况，适合吃乌鸡蛋，提高免疫。
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