世界最大的产肉国
中国，产猪肉、牛肉、羊肉等甚多。主产地存四川、山东、 江苏，广东、湖南、湖北、浙江、安微、河南等9省。一般年产肉10亿斤以上，其屮四川，年产猪肉在50亿斤左右，为全国第一。牛、羊肉则首推内蒙古，肉一般年产1亿斤左右，羊肉1.5亿斤左右。据统计，我国1986年产各种肉类1917万吨，1988年达2194万吨，是最大的产肉国。
世界肉类增长最快的国家
中国，肉类增长甚快。据统计，1978年产肉856万吨，1988年产肉2194万吨，净增数1338万吨，即1938手比1978年增长189.6%。 同期，世界肉类产量仅增长22.5%。据汁算，此期间世界毎增加 2公斤肉，大约就有1公斤是我国增产的。因此，我国是世界肉类增长最快的国家。
2012年我国肉类总产量8384万吨，比上年增长5.4%。其中，猪肉产量5335万吨，增长5.6%；牛肉产量662万吨，增长2.3%；羊肉产量401万吨，增长2.0%；禽肉产量1823万吨，增长6.7%。年末生猪存栏47492万头，增长1.6%；生猪出栏69628万头，增长5.2%。禽蛋产量2861万吨，增长1.8%。牛奶产量3744万吨，增长2.3%。
数据显示，2012年我国水产品产量5906万吨，比上年增长5.4%。其中，养殖水产品产量4305万吨，增长7.0%；捕捞水产品产量1601万吨，增长1.3%。
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